Chicken marinated in cider vinegar
Golden, tender chicken marinated in SIDNA cider vinegar and wholegrain mustard: a generous family dish.
Ingredients
- 1poulet fermier en morceaux
- 4 c. à soupevinaigre de cidre SIDNA
- 2 c. à soupemoutarde à l'ancienne SIDNA
- 3 c. à soupehuile d'olive
- 2gousses d'ail
- 1 c. à cafémiel
- 1oignon
- 1 pincéesel, poivre, thym
Method
Préparez la marinade en mélangeant le vinaigre de cidre SIDNA, la moutarde à l'ancienne SIDNA, l'huile, l'ail écrasé et le miel.
Enrobez les morceaux de poulet et laissez mariner 1 heure au frais.
Faites dorer le poulet dans une cocotte avec l'oignon émincé.
Versez la marinade, salez, poivrez, ajoutez le thym, couvrez et laissez mijoter 40 minutes à feu doux.
Découvrez en fin de cuisson pour laisser la sauce réduire et napper le poulet.
Serve with couscous or potatoes to make the most of the mustard-and-cider sauce.
SIDNA products used in this recipe
Discover the vinegars and condiments that make all the difference in this recipe.
Cider Vinegar
Mild and fruity, our cider vinegar combines pleasure and well-being. A tangy freshness that accompanies your daily meals in vinaigrettes, or as a tonic for its natural benefits.
DiscoverCondiment
Old-Style Mustard
Generous and rustic, our old-style mustard reveals its whole seeds in a crunchy texture. A frank, slightly spicy character to enhance meats, vinaigrettes, and homemade sauces.
Discover
