Carrots marinated with orange blossom
A delicate, fragrant starter: tender carrots lifted with SIDNA orange-blossom vinegar.
Prep
15 min
Cook
10 min
Total
25 min
Servings
4
Difficulty
Easy
Ingredients
- 500 gcarottes
- 2 c. à soupevinaigre fleur d'oranger SIDNA
- 2 c. à soupehuile d'olive
- 1 c. à cafémiel
- 1 pincéecannelle
- 1 pincéesel
- quelques olives et coriandre fraîche
Method
Épluchez les carottes et coupez-les en rondelles. Faites-les cuire 10 minutes à l'eau bouillante salée : elles doivent rester légèrement fermes.
Égouttez, puis arrosez encore tièdes de vinaigre fleur d'oranger SIDNA, d'huile d'olive et de miel.
Ajoutez la cannelle et le sel, mélangez délicatement.
Laissez mariner 1 heure. Servez frais, parsemé d'olives et de coriandre.
The SIDNA tip
Orange blossom pairs beautifully with a hint of cinnamon — keep it subtle so it doesn't mask the aroma.
SIDNA products used in this recipe
Discover the vinegars and condiments that make all the difference in this recipe.
