فلفل متبّل بالثوم والكمون
مقبّلات باردة تتحسّن بعد ليلة في البرد: يتشرّب الفلفل خل الثوم والكمون.
التحضير
15 د
الطهي
20 د
الإجمالي
35 د
حصص
6
الصعوبة
سهل
المكوّنات
- 8فلفل ملوّن
- 3 م. كبيرةخل سيدنا المعطّر بالثوم
- 4 م. كبيرةزيت زيتون
- 1 م. صغيرةكمون مطحون
- 1 م. صغيرةبذور كزبرة مهروسة
- ملح
طريقة التحضير
اشوِ الفلفل كاملًا في الفرن على 220 درجة لعشرين دقيقة حتى تنتفخ القشرة.
غطّها بمنشفة عشر دقائق، ثم قشّرها وقطّعها شرائح عريضة.
اخلط الخل والزيت والكمون والكزبرة والملح في وعاء.
رتّب الشرائح في طبق عميق، اسكب التتبيلة، غطِّ وضعها ليلة في الثلاجة.
نصيحة سيدنا
أخرج الطبق من الثلاجة قبل التقديم بعشرين دقيقة: فزيت الزيتون يتجمّد في البرد ويحجب الروائح.
منتجات سيدنا المستعملة في هذه الوصفة
اكتشف الخل والتوابل التي تصنع الفارق في هذه الوصفة.
