قصة جزائرية تبدأ عام 1932
منذ عام 1932، تُحافظ سيدنا في حسين داي على حرفة صناعة الخل المتوارثة جيلًا بعد جيل. من الأحواض الحرفية الأولى إلى تشكيلات اليوم، يروي كل منتج قصة جزائرية قوامها الصبر والجودة والفخر المحلي.
تأسيس سيدنا
تأسيس المصنع في حسين داي، الجزائر. بداية الإنتاج الحرفي لخل طبيعي وفق وصفات تقليدية متوارثة من الأب إلى الابن.
التوسع والتحديث
توسيع المنشآت وإدخال تشكيلات جديدة: خل معطر وخردل قوي. تُرسّخ سيدنا مكانتها كمرجع وطني.
إرث حي
لا تزال في حسين داي، تواصل سيدنا الإنتاج بنفس القيم التأسيسية: الأصالة والجودة والفخر الجزائري لأسواق اليوم.
الجودة تُبنى في كل خطوة
من اختيار المواد الأولية إلى التعبئة، تحكم إنتاجَنا ثلاثة مبادئ: حرفة متوارثة منذ 1932، وأساليب تتطور باستمرار، ومراقبة دائمة.
تقليد حرفي
منذ عام 1932، تُحافظ سيدنا على معرفة توارثتها الأجيال جيلًا بعد جيل. ضمان الأصالة والثبات.
ابتكار مسؤول
مع الحفاظ على جذورها، تتطور سيدنا وتدمج الحلول الحديثة لتلبية احتياجات اليوم.
جودة مُراقَبة
تُراقَب كل خطوة من خطوات الإنتاج بصرامة لضمان منتجات موثوقة تستوفي أعلى المعايير.
منتجاتنا
خل الكحول، الخل المعطر، البلسميك وخل التفاح، الخردل، الصلصات والتوابل: تشكيلة كاملة مُعدَّة في الجزائر منذ عام 1932، مصمَّمة للتتبيل والمارينيد وطبخ كل يوم.
اكتشف سيدنا بالفيديو
ادخل إلى قلب مصنع الخل لدينا في حسين داي: من التخمير إلى التعبئة، اكتشف الحرفية الجزائرية لسيدنا منذ عام 1932.
وصفاتنا
أفكار بسيطة وكريمة لتطهو بخلّنا وتوابلنا كل يوم: مقبّلات وسلطات وأطباق رئيسية وتتبيلات من المطبخ الجزائري.
الأسئلة الشائعة
إجابات عن أكثر الأسئلة شيوعًا حول سيدنا ومنتجاتها وطرق استعمالها.
تصنع سيدنا بشكل أساسي الخل والخردل والتوابل. كما تشمل التشكيلة الصلصات وصلصات السلطة وماء زهر البرتقال، حسب المنتجات المتوفرة.
يعود تاريخ سيدنا إلى عام 1932 في حسين داي بضواحي الجزائر العاصمة. تطورت العلامة عبر الأجيال مع ترسيخ تخصصها في الخل والتوابل.
يعتمد الاختيار على الوصفة والمذاق المرغوب. يمكنك الاطلاع على جميع أنواع خل سيدنا واستعمالاتها في صفحة منتجاتنا.
يُقدَّم كمرافق للأطباق أو يُضاف إلى صلصة السلطة أو المارينيد أو الصلصات أو الساندويتش. تُضبط الكمية حسب الحدة المرغوبة.
لمعرفة نقاط البيع وقنوات التوزيع، تواصل مع فريقنا عبر استمارة الاتصال. أما المهنيون الراغبون في توزيع منتجاتنا فيمكنهم مراسلتنا من صفحة كن موزعًا.
تُنتَج خلولنا في حسين داي بالجزائر العاصمة وفق حرفة متوارثة منذ عام 1932، عبر التخمير الطبيعي ومع مراقبة الجودة في كل خطوة.
احفظ القوارير مغلقة جيدًا بعيدًا عن الضوء والحرارة. ويُحفظ الخردل بعد فتحه في الثلاجة للحفاظ على كامل نكهته.
تعتمد سيدنا وصفات بسيطة وتخميرًا طبيعيًا دون نكهات اصطناعية غير ضرورية، احترامًا للتقاليد الجزائرية في صناعة الخل.
حسب نوع الخل (كريستالي، معطر، تفاح أو بلسميك)، تُضفي نكهة على السلطات والمارينيد والصلصات والأطباق المطهوة من المطبخ الجزائري والمتوسطي.
يُستعمل الخل في التتبيل لإبراز النكهات وتتبيل الأطعمة أو ترقيقها. تقدّمه سيدنا كتابل يومي يُستهلك باعتدال.
للطلبات والتوصيل ونقاط البيع في الجزائر، تواصل مع فريقنا عبر استمارة الاتصال وسنوجّهك إلى أقرب قناة.
تُوزَّع خلولنا وتوابلنا عبر الجزائر من خلال شركائنا. ويمكن للمهنيين أن يصبحوا موزّعين من صفحة كن موزعًا.
