كاتشب

استعماله البديهي هو المرافقة: البطاطا المقلية، والبرغر، والشطائر، والأسياخ.

وأقل شهرة أنه يعمل جيدًا في الطبخ. فملعقة في صلصة طماطم شديدة الحموضة توازنها فورًا بفضل سكّره.

وممزوجًا بنسب متساوية مع المايونيز يعطي صلصة وردية جاهزة في عشر ثوانٍ، تلك التي نجدها على الشطائر والأطباق.

وفي تتبيلة للمشاوي، اجمعه مع خل معطّر بالثوم وقليل من البابريكا: يتكرمل أثناء الطهي ويمنح أجنحة الدجاج أو الأسياخ قشرة لامعة.

قبل الفتح، تكفي خزانة. وبعد الفتح، تصبح الثلاجة ضرورية، مع إغلاق محكم للغطاء.

احفظ القارورة واقفة: فهذا يمنع جفاف المنتج حول الغطاء وانسداده في النهاية.

وإذا بدا المحتوى أكثر سيولة في الأعلى بعد أيام في البرد، فذلك انفصال طبيعي. رُجّه قبل الاستعمال.