العودة إلى الرئيسية
وصفاتنا

وصفات من المطبخ الجزائري

وصفات يومية واحتفالية يُبرزها الخل الحرفي والتوابل من سيدنا. خبرة جزائرية منذ 1932، لتطهوها في بيتك.

الكلمقبّلاتسلطاتأطباق رئيسيةصلصات وتتبيلاتمربّيات ومخلّلات

في الطبق الساخن، ليس الخل موجودًا ليمنح طعمًا حامضًا بل ليوازن. أضفه بعيدًا عن النار أو في آخر الطهي، فالغليان الطويل يُذهب الروائح ولا يترك سوى الحموضة.

Poulet doré mariné au vinaigre de cidreأطباق رئيسية

دجاج متبّل بخل التفاح

1 س 054 أشخاصمتوسط
عرض الوصفة
سمك في الفرن بصلصة خل الليمون من سيدناأطباق رئيسية

سمك في الفرن بصلصة الليمون

40 د4 أشخاصسهل
عرض الوصفة
أسياخ ضأن متبّلة بخل الكحول الملوّن من سيدناأطباق رئيسية

أسياخ لحم ضأن متبّلة بالبابريكا

32 د4 أشخاصسهل
عرض الوصفة
دجاج مطهوّ بخل الثوم من سيدناأطباق رئيسية

دجاج بالخل والثوم

1 س4 أشخاصمتوسط
عرض الوصفة