Poivrons marinés à l'ail et au cumin
Une entrée froide qui se bonifie une nuit au frais : les poivrons s'imprègnent du vinaigre à l'ail et du cumin.
Préparation
15 min
Cuisson
20 min
Total
35 min
Portions
6
Difficulté
Facile
Ingrédients
- 8poivrons de couleur
- 3 c. à soupevinaigre aromatisé ail SIDNA
- 4 c. à soupehuile d'olive
- 1 c. à cafécumin moulu
- 1 c. à cafégraines de coriandre écrasées
- sel
Préparation
Passez les poivrons entiers au four à 220 °C pendant 20 minutes, jusqu'à ce que la peau se boursoufle.
Couvrez-les d'un torchon 10 minutes, puis pelez-les et détaillez-les en larges lanières.
Mélangez le vinaigre, l'huile, le cumin, la coriandre et le sel dans un bol.
Rangez les lanières dans un plat creux, nappez de marinade, couvrez et réservez une nuit au réfrigérateur.
L'astuce SIDNA
Sortez le plat du réfrigérateur vingt minutes avant de servir : l'huile d'olive fige au froid et masque les arômes.
Produits SIDNA utilisés dans cette recette
Retrouvez les vinaigres et condiments qui font toute la différence dans cette recette.
